roro عضو نشيط
عدد الرسائل : 350 العمر : 28 المزاج : تاريخ التسجيل : 28/12/2008
| موضوع: طريقه عمل كرا اللحم مع الارز الأربعاء فبراير 04, 2009 10:14 pm | |
| المقادير: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعما ثلاثة ارباع الكوب من الأرز المسلوق نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من البهار ملعقة صغيرة من من الكزبرة اليابسة 4 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم بصلة صغيرة مفرومة 4 ملاعق طعام من الكزبرة الخضراء الطازجة صلصة الدقيق، كوب من الدقيق، 4 بيضات مخفوقة نصف كوب من الماء، ملح وفلفل طريقة التحضير: يخلط اللحم المفروم مع الأرز والملح والبهار والكزبرة والبقدونس والبصل المفروم
تقرص حشوة اللحم الى كرات صغيرة بحجم حبات الجوز، ثم تقلى هذه الكرات في الزيت وتترك جانبا حتى تبرد.
تغمس كرات اللحم المقلية في صلصة الدقيق، ثم تقلى في مقدار وفير من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
تقدم كرات اللحم مع السلطة الطازجة والبطاطا المقلية.
لإعداد السلطة تخلط البقلة مع النعناع، والبصل، والبندورة المفرومة، والخيار الفروم، يخلط الكل جيدا وتسكب فوقه صلصة الليمون وزيت الزيتون.
وصحة وهنى عئلوبكم
| |
|
roro عضو نشيط
عدد الرسائل : 350 العمر : 28 المزاج : تاريخ التسجيل : 28/12/2008
| موضوع: رد: طريقه عمل كرا اللحم مع الارز الأربعاء فبراير 04, 2009 10:16 pm | |
| نسيت احط الصورة اسفه | |
|