roro عضو نشيط
عدد الرسائل : 350 العمر : 28 المزاج : تاريخ التسجيل : 28/12/2008
| موضوع: طريقه عمل الشيش طاووووك الأربعاء فبراير 04, 2009 10:17 pm | |
| المقادير: صدور او اوراك مخلية (متفرقش)مقطعة مكعبات +بصل مفروم+ملح+فلفل+بهارات +ليمونة +ملعقة خل +كوب زبادى +ملعقة ثوم مفرى +طماطم مكعبات +بصل مكعبات +فلفل اخضر مكعبات +خلل خشب
الطريقة:. توضع المقادير السابقة على بعضها و توضع فى الثلاجة على بيات او لمدة ساعتين على الاقل بعدما تتبل نحضر الخلل الخشب و نكون نقعينها فى ماء بارد علشان مال تتحرقش فى الفرن نمسك الخلة و نضع مكعب بصل ثم مكعب فلفل اخضر ثم مكعب طماطم ثم مكعب فراخ ثم نكرر البصل و الفلفل و الطماطم و الفراخ و.................................و هكذا حتى يمتلئ الخلة و تترك مسافة فيها تسمح بمسكها وهكذا حتى ننتهى من مقدار الفراخ المتبلة نرص الخلل بعد ذلك فى صنية و نضع عليها باقى صوص التتبيل و نضعها فى فرن متوسط حتى تنضج ثم نضعها فى الشواية لمدة ثوانى حتى يحمر وشها ممكن تقديمها مع المكرونة و بالهنا و الشفا __________________
| |
|